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预制菜生产过程中微生物污染风险来源与防控对策研究-食品安全导刊·中2025年08期

预制菜生产过程中微生物污染风险来源与防控对策研究

作者:徐美丽 周宁菱 字体:      

Research on the Sources ofMicrobial Contamination Risks and Control Countermeasures in the Production Process of Prepackaged Meals

XU Meili, ZHOU Ningling (Jingdezhen Comprehensive Inspection and Te(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第08期