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基于校园配餐标准化保障校园食品安全探究-中国食品安全2024年03期

基于校园配餐标准化保障校园食品安全探究

作者:李文莉 古志华 邱嘉倩 金文标 王科 字体:      

摘要 校园配餐与学龄儿童和青少年的健康事关亿万家庭幸福,事关社会和谐稳定、国家未来发展。国家高度重视食品安全工作,相关部委联合发布文件,明确校外供餐单位落实食品安全主体责任,学校集中用餐实行预防为主、全(试读)...

中国食品安全

2024年第03期