• 简体   /   繁体
春天吃芽菜 安全享美味-中国食品安全2024年03期

春天吃芽菜 安全享美味

作者:杨大进 杨舒然 彭子欣 闫琳 李莹 字体:      

春风送暖,万物生发。春天,在中国传统的饮食习惯中,正是吃芽菜的好季节。芽菜口感鲜嫩,营养丰富,是难得的美味,然而,在享受芽菜美味的过程中,也有一些不易察觉的安全隐患,如何才能吃得安全,吃得放心呢?

一、(试读)...

中国食品安全

2024年第03期