一、何为豫菜？
据历史记载：豫菜源于夏商，盛于唐宋，五味调和，质味适中。这上半句讲的是历史，下半句是特点。豫菜之所以被称为菜系之母，有以下几个关键点。
第一，厨师祖师是夏末商初的伊尹，关于厨师的祖师有很（试读）...
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