小麦作为全球种植范围最广的主粮作物之一，为人类提供了每日总热量的 21% 和蛋白质的 20% ，几乎养活了地球近 40% 的人口。我国是全球最大的小麦生产国和消费国，通过品种持续改良，小麦单产实现了大幅度提升[2。然而（试读）...
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