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鲜食番茄选购小技巧-中国食品安全2024年11期

鲜食番茄选购小技巧

作者:钱井 李蔚 林琼 字体:      

什么是鲜食番茄?

鲜食番茄指果实大小适中、风味浓郁、适于直接当水果生食的一类番茄品种,近年来,人们对番茄的关注逐渐从外观品质(果型、色泽)向内在品质(口感风味)过渡。

鲜食番茄与普通番茄有什么区别?

鲜食(试读)...

中国食品安全

2024年第11期