大家在平时生活中是否看到过胚乳呈黄色、与正常米粒色泽明显不同的米粒呢？这种米粒称为“黄粒米”。很多人会把黄粒米与黄曲霉毒素联想到一起，认为其含有黄曲霉毒素（主要指黄曲霉毒素B1），甚至会致癌，这种说法是（试读）...
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