谷子，又名粟，禾本科狗尾草属，剥壳称小米。谷子起源于我国的黄河流域，驯化栽培历史上万年[1]，具有耐旱、抗贫瘠、水分利用率较高等特点，被称为未来水分短缺的重要战略储备作物。谷子在我国北方的干旱和半干旱地区（试读）...
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