小黑豆是豆科黑豆属双子叶植物，属于小籽粒黑豆，据《本草图经》记载：“大豆有黑白二种，黑者入药，白者不用。其紧小者为雄豆，入药尤佳”。小黑豆富含蛋白质、膳食纤维、花青素及多种微量元素，并具有药食同源的特（试读）...
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