大豆原产于中国，是我国重要的粮食、油料和饲料来源，全国种植面积仅次于玉米、水稻、小麦，其产量和品质直接影响市场供需平衡以及广大农民的收入和消费者的健康。大豆的含油量占植物油总产量的1/6，含有人体必需的氨（试读）...
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