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强化标准引领 提升小龙虾食品安全治理水平-中国食品安全2024年10期

强化标准引领 提升小龙虾食品安全治理水平

作者:何正发 杨淑芳 李时前 字体:      

近年来,小龙虾“网红”美食红遍大江南北。湖北省潜江市作为小龙虾重要产地,以小龙虾食品全产业链标准体系建设为切入口,全面提升小龙虾食品安全治理水平,防范和消除小龙虾食品安全隐患,促进了小龙虾食品产业健康(试读)...

中国食品安全

2024年第10期