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板栗消费提示-中国食品安全2024年10期

板栗消费提示

作者:谢文佳 李晓明 字体:      

品种丰富,吃法多样

板栗,又称栗子,我国河南、河北、山东、四川、云南、湖北等省份均有分布。我国板栗品种丰富,主要分为北方栗和南方栗。“油栗”指适于炒食的板栗,而“生栗”更多用于烹制菜肴 。目前市场常见的(试读)...

中国食品安全

2024年第10期