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阳光下的酸甜诱惑——柑橘-中国食品安全2024年10期

阳光下的酸甜诱惑——柑橘

作者:于嘉恺 夏伊宁 林琼 字体:      

柑橘家族关系揭秘

国内外栽培的柑橘主要属于芸香科柑橘属,是橘、柑、橙、柚、枳、柠檬等的统称,是一个十分庞大、复杂的家族。但从起源上看,柑橘家族最早只有三位成员:橘、枸橼、柚[1]。而柑橘其他种类的成员则是(试读)...

中国食品安全

2024年第10期