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反食品浪费:新阶段,新形势,新任务-中国食品安全2024年01期

反食品浪费:新阶段,新形势,新任务

作者:成升魁 王灵恩 吴良 张丹 李云云 字体:      

关键词

食物浪费反食物浪费成效评估对策建议

0引言

随着农业生产和城市化的发展,食物浪费已成为全球关注的问题[1,2]。我国食物浪费问题由来已久,但不同经济社会发展阶段表现程度有所差异。目前,餐饮业是我国食物(试读)...

中国食品安全

2024年第01期