• 简体   /   繁体
蜂蜜:甜蜜的选择-中国食品安全2024年01期

蜂蜜:甜蜜的选择

作者:高媛 李立 王文枝,罗季阳 孙利 字体:      

一提起蜂蜜,就会让人们心中泛起甜丝丝的感觉,这都是蜂蜜中果糖和葡萄糖的功劳,许慎的《说文解字》中就写到,“蜜”为“蜂甘饴也”。蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而(试读)...

中国食品安全

2024年第01期