根据市场监管总局发布的《食品经营许可和备案管理办法》，中央厨房，指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者（试读）...
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