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杏的“秘密”-中国食品安全2024年07期

杏的“秘密”

作者:黄玉婷 林琼 字体:      

无论是《食经》中的“杏味酸,大热,不可多食,生痈疖,伤筋骨”,还是《日华子诸家本草》中的“杏热,有毒”,抑或是《本草衍义》中说的“小儿尤不可食,多食致疮痈及上膈热”,都表明杏是偏热型水果且杏的酸使人“(试读)...

中国食品安全

2024年第07期