分类监管防控风险
根据夏季消费特点和风险领域，执法人员聚焦主营自制饮品、冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食及生腌海产品的餐饮服务单位，对其高风险菜品的制作环境、制作过程、制作人员等进行全面检查。督促餐饮服务经营者（试读）...
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